マイアミでは、ほとんどの午後3時ごろ、10分ほど静かに生産性が失われる瞬間があります。オフィスや整備工場、ネイルサロンの誰かが最寄りの窓口まで歩いて行き、コラーダを注文し、紙コップとその上に重ねた指ぬきサイズのプラスチックカップの山を持ち帰ります。それがベンタニータアワーです。これを理解すれば、どんなビーチよりもこの街のことがわかるでしょう。
ベンタニータとは、歩道に面した小さな窓口で、強い甘いキューバンコーヒーを立ち飲みで注文するカウンターです。予約もテーブルもなく、日陰すらないこともあります。熱くてシロップのような一杯を一気に飲み干し、また歩き出します。このガイドでは、訪れる価値のある窓口とカウンター、それぞれで注文すべきもの、そして実際の利用シーンを案内します。カップルでのんびり過ごす、ひとり旅で散歩がてら立ち寄る、あるいはライドシェアから飛び出してきた8人のグループ、それぞれにぴったりの場所を紹介します。街の全体像を知りたい方は、マイアミガイドで各地区や滞在先をチェックしてください。ここでは、あくまでコーヒーに焦点を当てます。
実際に注文するもの
窓口に行く前に、4つの言葉を覚えておきましょう。メニューボードはすぐに変わり、ガラスの向こうの店員は忙しく動いているからです。カフェシート（人数が多いときに作るコラーダとも呼ばれます）は、抽出中に砂糖を加えて泡立てたエスプレッソのシングルショットで、表面にエスプミータと呼ばれる淡い泡が浮きます。小さくて濃厚で、値段はほぼ1.50ドルと格安です。コラーダは同じコーヒーを大きめのテイクアウトカップに入れたもので、約3ドル。シェアするためのもので、小さなプラスチックカップが重ねて付いてくるので、5人で一口ずつ飲めます。コルタディートはカフェシートに少量のスチームミルクを加えた柔らかい味わいで、午前中に選ぶのにぴったりです。そしてカフェ・コン・レチェは朝の飲み物で、ホットミルクにコーヒーショットを混ぜたもの。バターを塗ってプレスしたキューバトーストを浸して食べるのが定番です。この四つを覚えておけば、この記事に出てくるどこでも言葉の翻訳なしで注文できますが、笑顔と「ブエノス・ディアス」を添えるとさらに良いでしょう。
入門編
まずは、初めての人にぴったりの場所から始めましょう。ベルサイユ・レストラン（リトルハバナ、カジェ・オチョ）は1971年からベンタニータを営んでおり、その窓口は単なるコーヒースタンドではなく、市民のランドマークです。予約は不要で、何十人もの人々がいつでも自由に窓口に集まり、スタッフはグループにコラーダとシェア用のカップを手際よく渡します。カフェシートは約1.50ドル、コラーダは約3ドル。静かな火曜の朝も、日曜のランチ後に駐車場にあふれる混雑時も、いつでも安定した美味しい一杯を提供しています。カップル、ひとり旅、大人数のグループ、誰にでも合います。旅行中に一軒だけベンタニータを訪れるなら、ここにしましょう。それも旅の初めに訪れて、すべての基準点となるようにしてください。
地元の人が普段の水曜日に実際に足を運ぶのは、ラ・カレッタ（バード・ロード）です。ここは回転率を重視したハイボリュームの窓口で、バード・ロード店はチェーンの中で最も活気があり、コラーダと指ぬきカップのリズムは、観光客の写真撮影ではなく、日常の鼓動です。グループも歓迎され、儀式なしでサービスを受けられます。カフェシートはやはり約1.50ドル。ベルサイユが記念碑なら、ラ・カレッタは日常です。この二つでカフェシートを飲むと、できれば1日おきに、マイアミのキューバンコーヒーが見世物としてと習慣としての違いがわかります。
カジェ・オチョを窓口から窓口へ歩く
リトルハバナのメインストリート、カジェ・オチョ（サウスウエスト8丁目）では、徒歩で一連の儀式を体験できます。窓口が次々と続きます。歩きの基点はエル・エクスキシート（リトルハバナ）。1974年創業のコーヒーの名店で、歩道に面した窓口と奥に小さなダイニングルームがあります。ここでの魅力は立地です。タワー・シアターとドミノ・パークの隣にあり、約2ドルのカフェ・コン・レチェか約1.50ドルのコラーダを注文して、ドミノ牌のカチカチという音を聞きながら飲めます。カジュアルなグループにぴったりで、特にコーヒーをゆっくり散歩と組み合わせる場合に最適です。大人数を一度に着席させようとしなければ問題ありません。
1ブロック先のエル・パブ（リトルハバナ）は、カジェ・オチョで40年の歴史を持つ名店をエル・エクスキシートのチームが復活させたもので、同様の気軽さがあります。通りに面したベンタニータと、奥に本格的な着席可能な部屋があり、グループも問題なく収容できます。カフェシートは約1.50ドル。店内は昔ながらの、時が止まったような雰囲気で、足を休めたいときの二軒目に最適です。この二つは1ブロック離れた姉妹店なので、一方で窓口、もう一方でテーブルと、組み合わせて利用できます。
フォトジェニックでトロピカルな寄り道として、ロス・ピナレーニョス・フルテリア（リトルハバナ）に立ち寄りましょう。1963年からカジェ・オチョにある家族経営のフルーツスタンドです。カフェではなく屋外のマーケットスタンドなので、注文はカフェシート（約1.50ドル）と、フレッシュマンゴーバティードか搾りたてのサトウキビジュースのグアラポを合わせるのが定番。バティードやジュースは約4〜6ドルです。小さなグループがブラウジングしながら飲むのに快適ですが、実用的な注意点があります。平日のみの営業で日曜は定休日のため、日曜の朝の欲求を満たしてはくれません。
この通りで新しい世代の店として注目すべきは、サングイッチ・デ・マイアミ（リトルハバナ）。愛情を込めて改装されたベンタニータで、ヴィンテージな外観とカウンター席があります。本当にスタイリッシュで、クラシックなコーヒーに氷を加えたフラッペ風のコラーダ・バティード（約5ドル）は注文する価値がありますが、正直なところトレードオフもあります。この店はキューバンサンドイッチ（12〜15ドル）で有名で、ピーク時には行列ができます。グループでも入店できますが、並びたくなければピークを外した時間帯（昼食ラッシュが終わった午後半ば）に訪れましょう。美しいコーヒーとサンドイッチをゆっくり楽しむカップルには理想的ですが、午後1時に10人グループで来ると、全員の忍耐が試されるでしょう。
コーヒー愛好家のために
伝統的なカフェシートを超えて、誰かがキューバンコーヒーをクラフトとして扱った結果を味わいたいなら、2軒の店が寄り道する価値があります。ラ・コラーダ・グルメ（リトルハバナ）は2016年創業の家族経営の専門焙煎所で、メニューには20種類以上のレシピがあり、専門的なコルタディートは3〜5ドル。現代的でコーヒーオタク向けの解釈で、一口で飲み干して去るのではなく、様々な製法を飲み比べる場所です。店内はこぢんまりとしていてすぐに満席になるので、カップルや二人連れにはぴったり。大人数のグループは、席が空いている午前中に訪れるのがはるかに快適です。
立ち飲みばかりに静かな座席での対極をなすのがティンタ・イ・カフェ（コーラルゲーブルズ）。ミッドセンチュリースタイルのカフェで、ミシュラン・ビブグルマンを獲得しています。ここでは実際に座って（屋内席と日陰のパティオあり）、カフェ・コン・レチェとパステリートを30分かけて楽しめます。セットで約8～12ドル。このガイドの中で、小さなグループがゆっくり語らうのに最も快適な場所であり、歩道に飽きて椅子とテーブルで急かされずにコーヒーを楽しみたいときの自然な選択肢です。
パン屋のカウンター：カフェシートとバターがたっぷりの何か
実際のところ、マイアミの日々のカフェシートの多くはレストランの窓口ではなく、パン屋のカウンターで引かれ、温かいパステリートと一緒に注文されます。マイアミの元祖はビッキー・ベーカリー（複数店舗）。1972年から営業し、現在はフロリダ州に30以上のカウンターを展開しており、このガイドの中で最もアクセスしやすい場所です。旅程の近くに必ず一軒はあります。カフェシートは約1.50ドル、グアバやチーズのフレーク状のペストリー、パステリートは約1.50ドル。コーヒーとパステリートの箱を手軽に持ち帰るグループにぴったりのカウンターです。
より地元密着型で観光ルートから外れた場所としては、カーラ・ベーカリー（フラグラー通り）があります。地元の人々の心臓部とも言えるベーカリーで、カフェシートのカウンターもあり、コーヒーは約1.50～3ドル。カジュアルで本格的、少人数でコーヒーとペストリーをテイクアウトするのに最適で、誰のために見せるでもないマイアミの雰囲気が味わえます。
観光の中心地からわざわざ足を運ぶ価値があるのは、イスラス・カナリアス・カフェ、レストラン＆ベーカリー（ウェストチェスター）。1977年から愛され、多くの地元民が市内最高のクロケッタを提供すると主張する店です。広々としたベーカリーレストランで席も十分あり、グループや家族連れにぴったり。コーヒーとクロケッタで約6～10ドル。私もクロケッタのために何度も車を走らせましたが、また行きたいと思っています。一緒にいただくカフェシートはおまけのようなものです。
リトルハバナを超えて
カジェ・オチョだけがすべてではありません。エル・パラシオ・デ・ロス・フゴス（フラグラー通り／ウェストマイアミ）は、1977年から続く広大で賑やかなキューバの市場。ピクニック風の席とマイアミの食文化の混沌が味わえます。カフェシートは約1.50ドル、フレッシュジュースは約4ドル、さらに周りにキューバ料理のプレートを組み立てることも可能。騒がしく、地元色豊かで、冒険心のあるグループに最適ですが、静かで落ち着いたコーヒータイムには向きません。
ホテルがリトルハバナではなく浜辺にある場合でも、本格的な一杯を楽しめないわけではありません。プエルト・サグア（サウスビーチ）は1960年代から続く、カウンターとボックス席のあるキューバ料理店。約3ドルで本格的なカフェ・コン・レチェを提供（メイン料理は12～18ドル）。マイアミビーチで数少ない本格的なキューバコーヒーの店で、グループでも快適。コーヒー欲が湧いた時に橋を渡らずに済む頼りになる存在です。
実用的な注意点
タイミング。 古典的なベンタニータ・アワーは午後遅く、午後3時頃で、昼食後のカフェシート需要がピークに達します。完全な儀式と最大の混雑を楽しみたいならその時間に、静かに過ごしたいなら早めに。朝はカフェ・コン・レチェとトーストの時間、コラーダをシェアするのは午後の習慣です。ロス・ピナレーニョスは日曜定休、平日営業時間に注意。
移動について。 リトルハバナのカジェ・オチョにあるヴェルサイユ、エル・エクシシト、エル・パブ、ロス・ピナレーニョス、サングイッチは、実際に歩いて回れる範囲です。一度駐車するか、ライドシェアで行き、徒歩で巡りましょう。ラ・カレッタ（バードロード）、イスラス・カナリアス、エル・パラシオ・デ・ロス・フゴス、コーラルゲーブルスのティンタ・イ・カフェは車か短距離のライドシェアが必要。プエルト・サグアはマイアミビーチで単独行動です。マイアミは車社会でコーヒー店は分散しているので、一つの長いルートではなく、クラスターごとに計画しましょう。
現金。 多くのベンタニータは回転が速く、特に1.50ドルのカフェシートのような少額は現金が好まれます。小額紙幣を何枚か持っていけば、窓口を止めることはありません。チップ用の瓶に少し入れておきましょう。コーヒーは安く、たっぷり注いでくれます。
予算。 これは世界中のどの都市でも見られる素晴らしい安価な楽しみの一つです。カフェシートは約1.50ドル、シェアするコラーダは約3ドル、コルタディートや特製コーヒーは3～5ドル、コーヒーとペストリーの組み合わせは6～12ドル。ホテルの朝食一回分の値段で、5つの窓口を味わい比べできます。
宿泊場所。 アクションの近くにいたいなら、リトルハバナかコーラルゲーブルズ周辺に拠点を置けば、ほとんどの窓口が徒歩圏内。マイアミビーチに泊まれば、プエルト・サグアがすぐ近くにあります。マイアミのホテル検索で部屋とエリアを比較し、滞在先からベンタニータ巡りを始めましょう。
