凌晨3点，DJ已回家，高跟鞋已脱下，迈阿密才刚刚开始饿。这是一座建立在夜班之上的城市——厨师、出租车司机、调酒师，以及从温伍德和南海滩最后走出来的人们——它以大多数城市为午餐保留的认真态度来喂饱这些人。深夜觅食路线围绕着街边小窗、几辆从不学打烊的餐车，以及至少一家同时也是全天候运作的厨房的夜店展开。
这不是一份碰巧营业到很晚的地方的清单。这是主活动结束后当地人真正使用的觅食地图——按你饥饿时所在的位置分组，并附上每个地方真正适合谁的诚实点评。
午夜后的小哈瓦那：街边小窗路线
第八街的节奏与夜店时间无关，这正是它在夜店之后依然管用的原因。Versailles Restaurant（小哈瓦那）是整个路线的核心——一家拥有370个座位的古巴老店，曾获詹姆斯·比尔德奖，其餐厅在周五和周六营业至凌晨1点至2:30。成群的人无需预订即可入座；如果餐厅排队，外面的街边小窗也无需等待。主菜价格在12至25美元之间，份量足够分享，而ropa vieja（炖牛肉丝）是人们从外州飞来品尝的原因。这是这份榜单上唯一一个真正适合在凌晨1点为八到十人团体提供正式坐下来用餐的地方。
几个街区外，Cafe La Trova（小哈瓦那）是同一概念的精装版。它登上米其林榜单，首先是一家鸡尾酒吧，其外墙上有一个真正运作的街边小窗——可以直接从窗口点一杯cortadito或16至20美元的鸡尾酒，无需等待，无论后面房间有多忙。但要注意：主厅的桌位建议预订，周末确实会满座，所以如果你是想要坐下逗留的情侣，请提前预订；如果你是一群只是想路过并想买一杯第八街上最好看的饮品，那么窗边服务在周五和周六直到凌晨2点都是你的。
而如果你想在去这两个地方之前体验经典，La Carreta（小哈瓦那第八街旗舰店）是原始的街边小窗——一家地道的古巴连锁餐车，提供街边手拿服务，周五和周六营业至午夜。主菜价格在9至18美元之间，份量是餐车级别，即使餐厅排队看起来很长，你仍然可以在不到一分钟内从窗口买到一杯cafecito。它比Versailles或La Trova关门更早，所以把它作为你午夜前的站点，而不是后半夜的。
温伍德酒吧后的能量补充
温伍德的酒吧关门后，它的餐车和墨西哥卷饼柜台接棒，这里的排名主要取决于你想多正式地坐下来吃。Coyo Taco（温伍德）是默认选择——一家塔可店，后面藏着一间秘密酒吧，塔可柜台欢迎团体光临，无需费心。塔可价格在5至6美元之间，厨房在工作日营业至凌晨2点，周末至凌晨3点，它确实是该区酒吧后最繁忙的厨房。一个诚实的提醒：后方的秘密酒吧在高峰夜可能会拒绝大型团体，所以如果你是为了秘密酒吧而不是塔可而来，那就早点去或去小型的。
Twice Butter Taqueria（温伍德）是更精致、人更少的替代选择——一个带人行道座位的点单窗口餐车，技术确实比一般的深夜餐车高出一筹。它大多数夜晚营业至凌晨1点，周五延长至凌晨3点，塔可价格在6至9美元之间，如果Coyo排队的队伍已经溢出到人行道上，这里更有价值。
Mayami Wynwood（温伍德）出现在这份榜单上是出于另一个原因：它是迈阿密“晚餐变夜店”流程最清晰的例子，一家餐厅在自己的用餐区周围变成一家夜店，每晚营业至凌晨3点。但请诚实地看待时间——厨房本身大约在午夜前后收尾，所以这是一个有酒水服务的夜店前晚餐（主菜价格在25至60美元以上，强烈建议团体预订），而不是一个凌晨2点去找食物的落脚点。在去夜店之前去这里，而不是之后。
南海滩：从最后一杯到日出
南海滩的深夜饮食是为走回家的尴尬旅途而设的，而在这条街上没有比La Sandwicherie（南海滩）做得更好或更久的——一个外卖三明治窗口，自1988年以来每天早7点至凌晨5点营业。这里只有站位，对两三个人来说没问题，但不太适合十人团体，晚上10点后会有10%的深夜附加费。三明治价格在10至15美元之间，现切现做，味道确实不错，这真的是大多数南海滩夜店客在日出前的最后一站。
Bodega Taqueria y Tequila（南海滩）是Coyo Taco的塔可柜台等价物，也可以说是其中最可靠的一家：非常欢迎团体在柜台点餐，塔可价格在5至7美元之间，厨房周四至周六一直营业到凌晨3点，外送和自取延长至凌晨5点。后方的秘密酒吧在周末夜晚可能需要预订，与Coyo一样——把塔可柜台当作稳妥的选择，酒吧则是在你有计划时的额外加分项。
当所有更时髦的地方都排起了长队——而在周六凌晨3点通常都是如此——IHOP（迈阿密海滩，柯林斯大道）是一个诚实的后备选择。它并不迷人，也没人声称它迷人，但它是一家真正的全天候24/7餐厅，有合适的卡座，任何时候对团体都很方便，主菜价格在10至16美元之间。有时候最好的深夜餐就是那种不用先考验你耐心的。
当夜店就是厨房
E11EVEN Miami（市中心）是这份榜单上的例外，因为它不是一家营业到很晚的餐厅——它是一个从不关门的夜店，全天候24/7/365，整个时间都有完整的厨房在运作。早餐卷饼和木火披萨和酒水服务出自同一个房间，在白天或夜晚的任何时刻。食物价格在15至40美元之间，另外还有入场费，整个运作围绕着桌子和酒水服务预订，而不是随到随吃——期望的是一个附带食物的夜店之夜，而不是一个碰巧有DJ的餐厅。如果你想看到迈阿密后半夜的身份浓缩在一个房间里，就是这里了。
旅游区之外
上面的路线是游客会发现的东西。当地人凌晨3点后真正吃的东西要再远一点。Mi Pana Burger（Flagami）是一辆委内瑞拉-古巴餐车，有野餐桌座位，周四至周六营业至凌晨4至5点，位于远离旅游区的住宅区深处。汉堡和arepas（玉米饼）价格在8至14美元之间，适合团体，而且完全不做作——在附近几乎没有其他东西开门的时刻，这里有真正好吃的食物。
Sports Grill（多拉市中心）是郊区的深夜选择，完全围绕大型团体和看比赛的人群而建——这里根本没有门卫政策。烤翅在本地很出名，价格在12至18美元之间，多拉市中心店每天营业至凌晨1点，这使它成为这份榜单上关得最早的，但也是最容易让十几个人直接出现的地方。
而Miami Latin American Cafe（24小时营业，无论你的夜晚在哪里结束）是最纯粹的全天候古巴自助餐厅——凌晨4点也能吃到牛排、米饭和豆子，和中午一样的经典餐车座位。没有团体太大，没有时间太奇怪；这正是整个深夜路线所围绕的后半夜餐车。
交通、现金、时间和预算
交通。 拼车是深夜路线的默认选择——迈阿密的公共交通在午夜后会大幅减少，你会需要在街区之间移动（小哈瓦那、温伍德、南海滩、多拉），这些地方实际上无法步行互通。根据距离和高峰定价，每次花费10至25美元，而高峰期（约凌晨2至3点，夜店人潮散去时）价格会剧烈上涨。
现金和卡。 这份榜单上的所有地方都接受刷卡，但在餐车和外卖窗口（Mi Pana Burger、Twice Butter Taqueria）带少量现金会有帮助，那里在忙碌的夜晚刷卡机偶尔会卡顿。街边小窗现在几乎都接受刷卡，但携带20至40美元现金在每个地方都能让事情更顺利。
时间。 这条路线有实际的关门时间，而不是气氛——La Carreta关得最早（周五/周六午夜），Sports Grill随后在凌晨1点，Coyo Taco和Bodega根据夜晚情况营业到凌晨2至3点，只有La Sandwicherie、Miami Latin American Cafe、IHOP和E11EVEN是真正为凌晨4点及以后设计的。查看你是星期几出去——这些场所有几个只在周四至周六提供最晚的营业时间。
预算。 两人一顿实在的深夜餐在塔可柜台和餐车是20至40美元，在Versailles或Cafe La Trova加鸡尾酒是30至60美元，而一旦入场费和酒水服务进入画面，在E11EVEN或Mayami会贵得多。如果你住在热闹区附近，从Miami酒店搜索开始你的搜索，找一个步行可至小哈瓦那或南海滩的地方——在一个长周末里可以省下一半的拼车费用。要了解更多关于规划你其余旅程的信息，完整的Miami指南按街区介绍了在哪里落脚。
迈阿密并没有真正的last call（最后点单）。它有一个交接——从夜店到街边小窗，从街边小窗到餐车，从餐车到太阳升起时仍在运营的任何一辆车。选择你的街区，检查星期几，然后饿着肚子去。
